Mahavar's Cooking Experience

Menüs

Drei-Gang-Sitzmenüs

Drei vorgestaltete Beispielmenüs. Gänge tauschbar, Diäten möglich — vegan, glutenfrei, halal.

Sitz · 3 Gänge

Komponiert für Raum und Rhythmus des Abends. Service auf die Minute.

Mediterranean

01
  1. Vorspeise

    Tomato gazpacho

    Cold ripe tomato, olive oil, basil oil.

  2. Hauptgang

    Slow-roast lamb shoulder

    Manchegan herbs, roasted potato, jus.

  3. Dessert

    Tarta de Santiago

    Almond cake, powdered sugar, citrus.

Asian crossover

02
  1. Vorspeise

    Tom kha mushroom soup

    Coconut, galangal, lime, fresh herbs.

  2. Hauptgang

    Hake, white miso butter

    Wild hake, samphire, glazed leek.

  3. Dessert

    Mango sticky rice

    Coconut sticky rice, fresh mango.

Garden (vegan)

03
  1. Vorspeise

    Burrata-less caprese

    Heritage tomato, basil oil, almond cream.

  2. Hauptgang

    Vegetable paella

    Bomba rice, seasonal vegetables, saffron.

  3. Dessert

    Stone-fruit pavlova

    Aquafaba meringue, peach, pistachio.

Beispielmenüs — jedes Event individuell. WhatsApp.