Mahavar's Cooking Experience

コース

3コース着席メニュー

3つのサンプル。料理は差し替え可、ヴィーガン・グルテンフリー・ハラルに対応。

着席 · 3コース

会場と夜のリズムに合わせて構成、提供は分単位で。

Mediterranean

01
  1. 前菜

    Tomato gazpacho

    Cold ripe tomato, olive oil, basil oil.

  2. メイン

    Slow-roast lamb shoulder

    Manchegan herbs, roasted potato, jus.

  3. デザート

    Tarta de Santiago

    Almond cake, powdered sugar, citrus.

Asian crossover

02
  1. 前菜

    Tom kha mushroom soup

    Coconut, galangal, lime, fresh herbs.

  2. メイン

    Hake, white miso butter

    Wild hake, samphire, glazed leek.

  3. デザート

    Mango sticky rice

    Coconut sticky rice, fresh mango.

Garden (vegan)

03
  1. 前菜

    Burrata-less caprese

    Heritage tomato, basil oil, almond cream.

  2. メイン

    Vegetable paella

    Bomba rice, seasonal vegetables, saffron.

  3. デザート

    Stone-fruit pavlova

    Aquafaba meringue, peach, pistachio.

サンプル — 案件ごとにカスタム。WhatsAppへ。